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Les magdalenas ou madeleines espagnoles
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Une petite journée de tournage bien sympa avec Nadia du blog : Paprikas avec une petite douzaine de vidéos bien sympa qui seront en ligne très vite. Petit coup de coeur pour cette recette toute simple...un vrai gâteau au yaourt.
Ingrédients
4 personnes
3 pots de farine
3 oeufs
1 pot de sucre
1 yaourt
½ pot d'huile neutre
½ sachet de levure chimique
½ pot d'huile d'olive
1 citron
1 sucre de canne roux ou cassonade
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à madeleines
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Comment je fais ?Préchauffez votre four à 175°C. Mélangez les oeufs, le sucre et les zestes de citron. Blanchissez bien le mélange. Ajoutez les huiles et continuez à fouetter. Ajoutez ensuite le yaourt puis la farine et la levure chimique. Remplissez vos caissettes au 3/4.
- 2
Saupoudrez vos madeleines d'une c à c de sucre cassonade. Enfournez une quinzaine de minutes et vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Laissez refroidir les madeleines avant de les engloutir.
Le conseil de Chef Damien
Conseils :
Vous pouvez conserver les madeleines bien refroidies quelques jours dans une boite hermétique.
