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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Patricia Georgin du blog Les plats de Pat
Bientôt mardi gras, dans le sud-ouest c'est des merveilles, obligatoirement. Croustillantes, légères. A faire avec les enfants,
A déguster en famille ou entre amis !
Ingrédients
10 personnes
-
500 g de farine
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100 g de beurre mou
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100 g de sucre
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6 oeufs entiers
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2 c. à s. de rhum
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1 pincée de sel ou sel fin
-
Huile de friture
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Sucre glace
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Fouet
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Friteuse
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Disposer la farine en fontaine dans une jatte.Ajouter tous les ingrédients.
Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Pétrir ensuite à la main comme une brioche.
- 2
Étaler la pâte aussi finement que possible sur un plan de travail.
Découper en rectangles, losanges, triangles ou avec des emporte-pièces rigolos. - 3
Plonger dans la friture jusqu'à coloration de chaque cotés.
Égoutter sur papier absorbant.
Poudrer de sucre glace.
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