Les tour des Abricots en quatres saisons

Vue de l'ensemble des préparations que l'on peut servir pour une hors d'oeuvre dans des verrines.
Préparer le mélange de thon, en divisant la boite en deux, une première partie mélanger avec de la mayonnaise citronnée et l'autre avec du yaourt et l'échalote, salez et poivrez le tout

En été avec un abricot frais juste cueilli ou mieux celui qui est tombé de l'arbre.
Prenez l'abricot, évidez-le et réservez sa pulpe pour la mélanger avec le thon émietté et une c à s de yaourt
Remplissez l'abricot avec cette préparation

En automne lorsque les fruits frais font défaut
Abricots en boite
Quelques noix que l'on va broyer.
Essuyez les abricots pour enlever leurs jus et remplissez les deux moitiés avec la préparation thon/mayonnaise

En hiver pour ne pas manquer de vitamines
3 Abricots secs, on ajoute la.
préparation de thon yaourt que l'on mélange avec les noix concassées
Selon ce que l'on trouve sur le marché ajouter du pourpier, de la salade chinoise ou de la mâche pour garnir.

Au printempsen préparation du beau temps.
Dans une verrine mettre le reste de thon, une couche d'oeuf dur coupée en petits morceau, une c à s de yaourt nature recommencez jusqu'au bord en terminant par les oeufs durs, ajoutez une cuillère à soupe de confiture maison à la fructose et posez une fleur de bourache ou de primevère

Et c'est terminé il ne nous reste qu'a deguster le plat.
Cela étant dit les différents fruits d'abricot se trouvent sur le marché à n'importe quelle période de l'année, sauf bien sur les beaux fruits de l'été !