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40min
Facile
Bon marché
Recette rapide, simple et délicieuse pour faire manger des légumes aux enfants.
Ingrédients
2 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre
- Persil plat
- Parmesan
- Curry
- 20 cl de crème fraîche
- 2 courgettes
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissés
- 250 g de linguine ou 200g de linguine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper les courgettes sans les éplucher en cubes. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon cube. Laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.
- 2
Égoutter les courgettes dans une passoire et les mettre dans un blender avec le reste des autres ingrédients. Mixer
- 3
Faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- 4
Servir les pâtes nappées de crème courgette et de parmesan, selon les goûts. Servir éventuellement avec de la bressaola ( viande de boeuf italienne)
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