25min
Facile
Bon marché
Une belle recette Pavillon France.
Ingrédients
4 personnes
2 verres de vin blanc
15 cl de crème épaisse
1 c. à s. d'huile d'olive
60 g de copeaux de parmesan
Sel ou sel fin
Poivre
6 brins de persil
4 gousses d'ail
500 g de palourdes
50 g de tomates pelées concassées
25 cl de concentré de tomates
1 oignon
400 g de linguine ou 200g de linguine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les 2 tomates, la crème, l'oignon émincé finement, l'ail haché, le persil ciselé, le parmesan, saler et poivrer.
- 2
Cuire les linguine dans l'eau bouillante salée et égoutter.
- 3
Cuire les palourdes avec 2 gousses d'ail écrasées, le vin blanc et l'huile. Ajouter les linguine et la sauce, laisser cuire 3 minutes à feu doux en mélangeant. Servir chaud.