Liqueur de chocolat maison
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Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d'attendre un mois pour pouvoir la déguster !

Ingrédients

6 personnes
  • 15 cl d'alcool à 90°
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre500 g de sucre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Lait entier½ l de lait entier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tiédir le lait. Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole, ajouter le lait tiède progressivement en remuant pour éviter de former des grumeaux.

  2. 2

    Faire cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Continuer de cuire à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant.

  3. 3

    Lorsque le mélange est complètement refroidi, ajouter l'alcool et filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre en bouteille.

  4. 4

    Attendre un mois avant de consommer.

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