25min
Très facile
Assez cher
Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d'attendre un mois pour pouvoir la déguster !
Ingrédients
6 personnes
- 15 cl d'alcool à 90°
1 sachet de sucre vanillé 500 g de sucre 100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée ½ l de lait entier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire tiédir le lait. Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole, ajouter le lait tiède progressivement en remuant pour éviter de former des grumeaux.
- 2
Faire cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Continuer de cuire à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant.
- 3
Lorsque le mélange est complètement refroidi, ajouter l'alcool et filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre en bouteille.
- 4
Attendre un mois avant de consommer.