30min
Facile
Budget moyen
Onctueuse, crémeuse au bon goût fumé de bacon. Rien de tel pour se réchauffer en douceur.
Ingrédients (4 personnes)
6 tranches de bacon Croûtons de pain (facultatif) Beurre Sel Poivre- 75 cl de bouillon de légumes fait avec 1/2 cube
1 poireau 1 carotte 100g de pois cassés 1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un petit peu de beurre.
Préparer les légumes grossièrement, les ajouter à l'oignon. Y joindre les pois cassés. - 2
Recouvrir du bouillon et laisser mijoter à feu moyen sous couvert pendant 40min.
- 3
Mixer ou non, selon les goûts. Assaisonner.
- 4
Faire griller dans une poêle bien chaude les tranches de bacon pendant 2min jusqu'à ce qu'elles soient bien griller.
Servir de suite.