Longe de thon mi-cuite aux nouilles et sauce japonaises

Faire revenir dans une poêle la julienne de légumes avec un peu d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter les nouilles japonaises, remuer et laisser mijoter pendant quelques minutes.

Assaisonner. Préparer la sauce à base de wasabi, diluer le wasabi avec un peu d'huile d'olive, la sauce soja, la crème liquide et assaisonner.

Dresser la longe de thon mi-cuite avec les nouilles japonaises, les petites pousses de radis et servir avec la sauce de wasabi.