Délicieuse recette facile à réaliser accommodée de crevettes et de chanterelles
Ingrédients (4 personnes)
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des chanterelles
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20 cl crème liquide
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300 g de crevettes
- 1 boite de tomate pelées
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2 gros oignons
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un bon morceau de lotte
Préparation
- 1
Décortiquez les crevettes et les garder les têtes.
- 2
Émincez finement les oignons.
- 3
Coupez en petits morceaux les tomates pelées.
- 4
Dans une casserole faire revenir les oignons, ajouter les tomates et les têtes de crevettes, puis un peu d'eau. faire réduire et filtrez.
- 5
Dans une poêle, mettre du beurre avec un peu d'huile d'olive, quand ça ne crépite plus y mettre les morceaux de lottes et les faire cuire 15 minutes en les retournant de temps en temps.
- 6
Dans une sauteuse faire revenir les chanterelles dans un peu de beurre y ajoutez la sauce et la crème. y faire réchauffer la lottes et les crevette.
- 7
Rajoutez de la ciboulette et dégustez avec un peu de riz c'est un vrai régal.
Conseils
Pour la quantité des chanterelles faites à votre guise selon la saveur que vous désirez, moi j'en met environ 300 g.
