Loukoum rose

Faire bouillir la moitié de l'eau avec le sucre sans caraméliser.

Mélanger l'autre moitié avec le maïzena le colorant alimentaire et le parfum choisi.

Verser le tout sur le sirop bouillant, mélanger bien avec une cuillère en bois pendant 5 minute sur feu moyen.

Verser le mélange gélatineux sur un moule chemisé de papier sulfurisé, laisser bien refroidir (même toute une nuit).

Couper en morceau et les enrober de sucre glace .