Une très bonne recette,une galette assez épaisse, que des compliments, TROP BONNE
Ingrédients
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1 c. à s. bombée(s) d'extrait d'amande amère
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1 goutte de lait
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120 g de beurre mou
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2 rouleaux de pâtes feuilletées
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120 g de sucre
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2 oeufs
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120 g de poudre d'amandes
Préparation
- 1
Dans 1 saladier je mélange la poudre d'amandes et le sucre.Je mets le beurre coupé en petits dés au micro ondes a fondre 'pas à cuire' et je rajoute au mélange de poudre d'amandes, je mélange le tout et je mets la cuillère d'extrait d'amande amère et ensuite les 2 oeufs, je mélange le tout.
- 2
Dans un plat 'leche-frites' je déroule ma pate feuilletée, je dispose le mélange au centre et sur les bords de la pate à tarte je badigeonne de l'oeuf battu avec une goutte de lait, je mets le deuxième disque de pate feuilletée dessus et je j'appuie bien sur les bords, pour que ça ne se décolle pas pendant la cuisson.
- 3
Avec un pinceau à pâtisserie, je badigeonne le dessus de l'oeuf battu et avec une fourchette je fait quelques petits dessins dessus. Mettez au four pendant 40 minutes.Résultat meilleure qu'a la boulangerie.Bon appétit
Conseils
Aa c'est la base de la recette, moi je préféré quand la galette est bien épaisse et je n'hésite pas a rajouter 1 ou 2 cuillères de poudres d'amande, par contre, il faut rajouter les mêmes cuillères de sucre.
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