Ma pomme d'amour à croquer

Faites chauffer le sucre, le sirop de glucose et le jus de citron dans une casserole jusqu'à ce que le tout soit fondu.
Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le caramel soit doré.

Insérez une pique en bois dans chaque pomme et plongez-les une à une dans le caramel en les enrobant bien.
Réservez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez prendre pendant 10 min environ.