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35min
Très facile
Budget moyen
Une salade complète qui comprend des légumes, des féculents et des protéines.
Ingrédients
2 personnes
-
2 c. à s. de maïs
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6 c. à s. de riz
- Sauce crudité
-
1 poignée de germes de soja
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4 poignées de pousses de salade
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1 barquette de dés de jambon
-
60 g de feta
-
2 poignées de tomates cerise
-
2 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire le riz et les oeufs durs.
Ecalez les oeufs et réservez.
Assaisonnez le riz chaud avec la sauce, mélangez et laissez refroidir.
Coupez les tomates cerise en deux.
- 2
Répartissez sur chaque assiette les pousses de salade, le riz, les germes de soja, le maïs, le jambon, les tomates cerise et la feta.
Terminez par les oeufs dus coupés en quatre.
Conseils
Vous pouvez préparer à l'avance les oeufs durs. En revanche, c'est mieux d'assaisonner le riz quand il est encore chaud. Cette salade est parfaite à emporter pique-nique
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