35min
Facile
Bon marché
Une recette facile et rapide, et une soupe avec un goût de carotte très prononcé.
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin Poivre 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille 4 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
- 2
Éplucher et couper les oignons en lamelles.
- 3
Faire revenir les carottes dans un peu d'huile dans une cocotte.
- 4
Ajouter les oignons.
- 5
Rajouter 1.5 litre d'eau, du sel, du poivre, le cube de bouillon.
- 6
Laisser cuire pendant 20 minutes.
- 7
Mouliner la soupe obtenue.
- 8
Servir aussitôt.
Conseils
Voici une variante avec des pommes de terre.