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Macaron à l'anis
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23min
Moyen
Bon marché
Une recette festive de macaron facile à réaliser à condition d'être patient !
Ingrédients
8 personnes
Matériel
Batteur à main électrique
Fouet
Four traditionnel
Maryse
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- - Fouetter au batteur les oeufs et le sucre pendant 10 minutes à vitesse rapide.- Incorporer la farine et l'anis à la spatule.- Faire des petits tas sur un plaque beurré ou fariné ou sur du papier de cuisson.- Laisser croûter les macarons 2 heures et 1/2- Préchauffer le four à 180°C.- Cuire les macarons pendant 6 à 8 minutes.
Le conseil de Chef Damien
Conseils de Chef Damien :
- Laisser refroidir les macarons et les conserver dans une boite hermétique.
- Si vous n'aimez pas trop la force de l'anis, vous pouvez le remplacer par des grains de fenouil.
- On peut faire un petit dessert de ce macaron avec une crème vanille et des framboises par exemple...
