Recette très simple très conviviale pour un repas d'hiver.
Ingrédients
-
500 g de macaroni
- 400 g de crème double ( 45% de MG )
-
250 g de gruyère
-
1 oignon
-
40 g de beurre
-
2 cubes de bouillon de légumes
-
Eau
-
Ciboulette ciselée
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
- 1
Emincer l'oignon.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire blondir l'oignon et y ajouter les pâtes crues.
Dorer celles-ci en remuant constamment attention à ne pas surchauffer.
Ajouter l'eau avec le cube de bouillon de légumes de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes d'eau. Assaisonner au besoin selon le sel présent dans le bouillon.
Laisser cuire à feu moyen environ 7 minutes selon le temps indiqué sur le paquet de pâtes. Remuer de temps en temps.
- 2
Lorsque les pâtes sont al dente, ajouter le gruyère râpé et la crème hors du feu.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Parsemer de ciboulette au moment de servir.
Conseils
Vous pouvez ajouter des lardons pour encore plus de saveurs dans ce plat.
Pour équilibrer la recette et contrebalancer la douceur du plat, servez une portion de salade avec une vinaigrette en accompagnement.
