Un macaron croustillant et coloré, avec un bon petit goût de cacahuète !
Ingrédients
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45g de chocolat blanc
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10g de beurre
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2 c à s de crème liquide
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2 petits sachets de m&m's
- Ganache aux m&m's
- Du colorants alimentaires en poudre
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1 blanc d'œuf
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40g de poudre d'amande
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70g de sucre glace
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10g de sucre en poudre
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Macarons
Préparation
- 1
Macarons
- Recette des coques détaillée sur ma recette "macarons twix"
- Concasser grossièrement les m&m's.
- disperser quelques éclats de m&m's sur la moitié des coques (celles qui seront sur le dessus des macarons), puis laisser crouter une demi heure minimum. - 2
Préparation de la ganache m&m's
Faire fondre le chocolat blanc a feu doux avec la crème liquide. Ajouter le beurre en petits morceaux. Ajouter hors du feu les m&m's concassés restants. Laisser refroidir au frigo. - 3
Dressage
Disposer une noisette de ganache m&m's chocolat blanc sur chaque coque, souder en appuyant doucement dessus. Laisser reposer au frigo, plus on attends, plus c'est bon...
Conseils
Aller voir ma recette macarons twix pour la recette détaillée des macarons étape par étape !
