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32min
Difficile
Budget moyen
295 kcal
/ personnes
Macarons de chef nini
Ingrédients
6 personnes
- 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 125 g de poudre d'amandes
- 210 g de sucre glace
- 3 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer les amandes et le sucre glace et tamiser
- 2
Monter les blancs en neige ferme en commençant avec une cuillère de sucre dès que le fouet laisse des marques, puis en mettant le reste et en fouettant à vitesse maximale
- 3
Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs
- 4
Déposer des petits tas à la poche à douille
- 5Enfourner pour 12 mn à 150°C.
Ensuite fourrer à la ganache de votre choix
Nutrition
295kcal15% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
41.2 gsucres16% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
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