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Madeleine au sirop d'érable et aux cranberries
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24min
Facile
Budget moyen
Cette madeleine canadienne peut se déguster avec un bon thé... ou un bon vin chaud !..
Ingrédients (20 personnes)
- Levure chimique : 1/2 c à c
- Sel : une pincée
- Beurre : 130g + 30g pour les moules
- Sirop d'érable : 10 cl
- Farine : 150g + 20g pour les moules
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
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p>Ramollir les 130g de beurre en le travaillant en pommade, ajouter le sirop d'érable, le sucre puis le mélange farine-levure-sel. Ajouter un
- 2
Beurrer et fariner les moules à madeleine et garnir chaque alvéole. Inclure dans chaque madeleine une cranberrie séchée.
- 3
Cuire 8 à 9 minutes dans un four à 200°C (thermostat 6-7) préalablement chauffé.
- 4
Une fois les madeleines cuites, les démouler et les mettre sur une grille.
