Madeleines au beurre salé

Faite fondre le beurre dans une casserole ou dans un micro ondes puis laissez le refroidir.

Coupez finement le zeste de citron.

Dans un saladier cassez les oeufs ajoutez le sucre puis fouettez le tout pour aire mousser.

Ajoutez la farine et la levure mélangez puis verser le beurre fondue puis le Zeste de citron mélangez puis laissez reposer la pâte pendant 20 min environ.

Remplissez les moules a madeleines et mettez les au four a 220° pendant 5 minutes et baissez la température a 200° pendant 10 minutes les madeleines sont prêtes quand elle sont dorées.