Pour ceux qui aime le mélange menthe-chocolat !
Ingrédients (2 personnes)
- 2 gros œufs
- 75g de sucre
- 75g de farine
- 1/4 de sachet de levure
- 35g de beurre
- 1/2 c à c d'arôme menthe verte
- (vous pouvez utiliser du sirop de menthe, mais dans ce cas, diminuez un peu la quantité de sucre)
- 1 goutte de colorant bleu
- 1 goutte de colorant jaune
Pour les coques
- 50 g de chocolat noir corsé
- 10 g de beurre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Faire fondre le beurre.
- 3
Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre refroidi, l'arôme et les colorants. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Laisser la pâte à température ambiante pendant une dizaine de minutes environ.
- 4
Remplir les moules et faire cuire 8 min les minis et 10 min les grosses.
- 5
Pour les coques
Enlever les madeleines et laver les moules
Faire fondre le chocolat et le beurre 1 min au micro-ondes. - 6
Avec un pinceau en silicone, napper généreusement les moules, puis remettre les madeleines refroidies par-dessus le chocolat (appuyer un peu sur les madeleines pour bien y faire adhérer le chocolat). Faire prendre le tout au frais.
Conseils
C'est très bon, on sent légèrement la menthe. Au goût, la menthe ressemble aux chewing-gums Hollywood!