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Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Madeleines surprenantes, délicatement piquantes et parfaitement délicieuses.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 œufs entiers et 2 jaunes
-
Noisette de beurre pour les moules
-
120g de sucre semoule
-
100g de farine
-
8 tours de moulin à poivre
-
80g de beurre mou
-
100g de chocolat blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumez le four à 210°C (th.7). Beurrez les plaques de moules à madeleines.
- 2
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Laissez tiédir puis ajoutez le beurre et lissez le mélange à la spatule.
- 3
Ajouter le sucre, le poivre et la farine. Battez les œufs et les jaunes dans un bol puis ajoutez-les à la préparation précédente en mélangeant rapidement.
- 4
Baissez le thermostat du four à 150°C (th.5). Versez la pâte dans les moules et glissez-les au four. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées et blondes. Retirez les plaques du four et détachez les madeleines. Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster
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