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30min
Très facile
Bon marché
Une variantes des célèbres madeleines !
Ingrédients (4 personnes)
- Vanille en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120g de farine
- 2 jaunes d'œufs
- La valeur (poids) d'un œuf de beurre
- 120g de miel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1A 120g de miel ajouter successivement les 2 jaunes d'oeufs, puis le beurre, 120g de farine mélangée à la levure, 1 pincée de sel et la vanille en poudre.
- 2Quand la pâte est bien lisse ajouter les 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme (surtout ne pas casser cette "neige" en l'incorporant à la préparation).
- 3
Cuire 15 à 20 mn à four doux dans des moules à madeleines beurrés et farinés.
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