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Madeleines jambon & moutarde au cassis
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Madeleines jambon & moutarde au cassis
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Madeleines jambon & moutarde au cassisMadeleines jambon & moutarde au cassis@ DeyCuisine
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Madeleines jambon & moutarde au cassis
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Par Dey

Une petite madeleine colorée pour égayer vos apéritifs

Ingrédients (3 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Crème fraîche2 cs de crème fraîche
  • Huile d'olive2cs d'huile d'olive
  • Farine50g de farine
  • Levure1 cc de levure
  • Fromage râpé10g de fromage râpé
  • 30g d'allumettes de jambon fumées
  • Sel ou sel finSel
  • 2cc de moutarde au cassis
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. * Préchauffer le four à 240°.
    * Battre l'oeuf avec la farine,la levure, l'huile, la crème, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
    * Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon.
    * Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules à madeleines.
    * Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240° puis 6 minutes de cuisson à 180°.
    * Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster.

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