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Madeleines tièdes au chocolat
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Madeleines tièdes au chocolat
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Madeleines tièdes au chocolatMadeleines tièdes au chocolat@ Alain Alexanian
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Madeleines tièdes au chocolat
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A
Par Alain Alexanian

Une recette proposée par le Chef Alain Alexanian.

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs élevés en plein air
  • Fructose70g de fructose
  • 40g de farine fonio
  • Margarine110g de margarine de colza
  • Chocolat110g de chocolat

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et la margarine dans une casserole au bain-marie.
    Casser un à un les œufs dans un saladier.
    Fouetter les en ajoutant le fructose, puis la farine sans gluten.
    Laisser reposer au frais.

  2. 2

    Préchauffer votre four thermostat 8 (220°C).
    Remplir chaque alvéole d'une cuillère à soupe d'appareil, puis enfourner
    et laisser cuire 3 minutes.

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