Madeleines yaourt à ma façon

Dans un grand saladier, casser les oeufs, ajouter les yaourts, bien mélanger.

Ajouter le sucre semoule, l'huile, 1 sachet de levure chimique et le sucre vanillé. Bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, pot par pot, bien mélanger entre chaque pot. Ajouter le second sachet de levure chimique, et la cuillère à soupe de vanille liquide.

Laisser reposer au réfrigérateur 30 min.

Rajouter des raisin sec (4/5 max) dans chaque empreinte à madeleines, mettre la pâte et mélanger avec le dos d'une petite cuillère et enfourner 200°C th7/8 pendant 10 min.

démouler et mettre dans un saladier. recouvrir en fin de cuisson pour les garder moelleuses...