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Petits croissants potimarron, noisettes et fourme d'Ambert
Video 1 sur 16
1h 10min
Très facile
Bon marché
une croûte caramélisée, une crème douce et sucrée, l'idéal pour les amateurs de douceurs au potimarron!
Ingrédients (6 personnes)
Pour le fond
Pour la garniture
- 400 g de purée de potimarron bien égouttée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°.
- 2
Mixez les speculoos avec le beurre fondu. Tassez cette préparation dans le fond d'un moule à charnière de 22 cm de diamètre et faites remonter un peu les biscuits sur les bords, de manière à former une bordure.
- 3
Placez au four pendant 10 mn - le temps de préparer la garniture.
- 4
Mixez la purée de potimarron avec les oeufs et le lait concentré.
- 5
Sortez le fond biscuité du four, versez la préparation, remettez au four pour ½ heure. Baissez un peu la chaleur si la garniture colore trop vite.
- 6
Laissez refroidir et réfrigérer pour au moins 12 heures.
Conseils
Préparez du bouillon de légumes pour les trois jours suivants.
