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Video 1 sur 15
1h 10min
Très facile
Bon marché
une croûte caramélisée, une crème douce et sucrée, l'idéal pour les amateurs de douceurs au potimarron!
Ingrédients (6 personnes)
Pour le fond
-
250 g de speculoos
-
100 g de beurre
Pour la garniture
- 400 g de purée de potimarron bien égouttée
-
2 œufs
-
une boîte de lait concentré sucré (celle de 379g)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°.
- 2
Mixez les speculoos avec le beurre fondu. Tassez cette préparation dans le fond d'un moule à charnière de 22 cm de diamètre et faites remonter un peu les biscuits sur les bords, de manière à former une bordure.
- 3
Placez au four pendant 10 mn - le temps de préparer la garniture.
- 4
Mixez la purée de potimarron avec les oeufs et le lait concentré.
- 5
Sortez le fond biscuité du four, versez la préparation, remettez au four pour ½ heure. Baissez un peu la chaleur si la garniture colore trop vite.
- 6
Laissez refroidir et réfrigérer pour au moins 12 heures.
Conseils
Préparez du bouillon de légumes pour les trois jours suivants.
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