Une façon différente de manger du maïs. Chauffé au four, accompagné de bacon et de crème, le maïs prend une toute autre saveur.
Ingrédients
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Persil
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Ciboulette haché
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ c. à c. d'ail haché
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1 oignon
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2 grosses boîtes de maïs
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250 ml de crème fraîche
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6 tranches de bacon
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites frire, dans une sauteuse le bacon jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit, environ 5 min. Ajoutez l'oignon ciselé et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit doré.
- 2
Gardez juste 1 c à s de graisse dans la sauteuse, et jetez le reste. Mettez le bacon et l'oignon de côté.
- 3
Incorporez alors la farine, le sel, le poivre et l'ail dans la graisse. Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, pour obtenir un mélange lisse et bouillonnant. Cela devrait prendre moins d'une minute.
- 4
Versez alors la crème, le maïs et le 1/3 du mélange bacon et oignon. Mélangez bien le tout.
- 5
Transverser le tout dans un plat allant au four et parsemez le reste du mélange de bacon et d'oignon. Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
- 6
Au moment de servir, saupoudrez de persil et de ciboulette, pour la fraîcheur.
