Lors de votre prochain barbecue, vous voulez servir des épis de maïs en accompagnement de vos brochettes de viande blanche, de viande rouge ou de poisson ? Dans quelques minutes, vous allez apprendre la technique infaillible pour faire griller des épis de maïs. Tout d'abord, vous devez faire cuire vos épis de maïs dans une casserole d'eau bouillante. Après avoir piqué vos épis de maïs avec des cures dents, vous allez les faire dorer pendant quelques minutes sur la grille du barbecue. Pour donner encore plus de goût à vos épis de maïs, vous allez versez un peu de beurre fondu et saupoudrez vos épis de maïs avec du sel ainsi qu'une pincée de piment d'Espelette. C'est un délice !
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Piment d'Espelette
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Beurre
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4 epi de maïs
Matériel
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Barbecue
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Casserole
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Epluche-légumes
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Cure-dent
Préparation
- 1
Coupez les épis en tronçons à l'aide d'un couteau à lame épaisse.
- 2
Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- 3
Laissez cuire 15 min environ.
- 4
Égouttez-les.
- 5
Piquez-les de part et d'autre avec des cure-dents.
- 6
Placez-les sur la grille du barbecue.
- 7
Laissez dorer de chaque côté.
- 8
Faites fondre le beurre.
- 9
Arrosez les épis de maïs avec le beurre fondu.
- 10
Parsemez les épis de maïs avec du sel et du piment d'Espelette.
Conseils
Voici une recette de salade de maïs.
