35min
Facile
Bon marché
Des makis simplifiés et délicieux à partager à l'apéro.
Ingrédients
4 personnes
200 g de riz carnaroli 200 g de jambon de Parme 8 tranches de jambon de Parme 50 g de mascarpone 50 g de parmesan râpé 1 poignée de roquette Vinaigre balsamique pour servir (facultatif)
Matériel
Film alimentaire
Saladier
- Natte en bambou maki
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le riz une dizaine de minutes. Réserver.
- 2
Quand le riz est refroidi, ajouter le mascarpone et le parmesan râpé. Mélanger.
- 3
Dérouler les nattes à makis et disposer les tranches de jambon de Parme. Etaler le riz sur les tranches et ajouter quelques feuilles de roquette. Rouler et envelopper la préparation, la mettre dans un film alimentaire. Réserver 20 minutes au frais.
- 4
Au moment de servir, découper en petits tronçons.
Conseils
Servir une réduction de vinaigre balsamique.