Ces petits makis sont non seulement délicieux mais aussi très facile à réaliser!Une recette qui fera belle impression sur votre table!
Ingrédients
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Quelques feuilles de basilic
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1/2 citron
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Sel
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Poivre
- 4 bâtonnets de concombre
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4 pétales de tomates séchées
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50g de ricotta ou de fromage frais à tartiner type St-Môret
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1/2 avocat
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4 tranches de saumon fumé
Préparation
- 1
Pressez le 1/2 citron. Coupez le 1/2 avocat en lanières assez fines et versez le jus de citron dessus pour éviter que les lanières noircissent.
- 2
Coupez le concombre en bâtonnets de taille équivalente. Coupez les pétales de tomates séchées en deux.
- 3
Pour le façonnage
Etalez une tranche de saumon fumé sur du film alimentaire, tartinez-la d'une couche épaisse de ricotta. Ajoutez un bâtonnet de concombre, une lanière d'avocat, un morceau de tomate séchée et du basilic ciselé. Salez et poivrez légèrement.
- 4
Enroulez les tranches de saumon bien serrées en vous aidant du film alimentaire. Bien fermer hermétiquement et placez au réfrigérateur au moins 3 heures.
- 5
Retirez délicatement le film et coupez des tronçons de 3 cm environ. Présentez joliment comme des makis.
