Makrout au four facile

Mélanger la semoule fine avec le sel, le bicarbonate de soude eau de rose le sucre.
Ajouter le beurre et sabler avec vos mains. Laisser reposer une demi-heure.
En attendant émietter la pâte de datte ajouter la cannelle bien malaxer. Reprendre le mélange semoule fine et beurre ajouter l eau doucement jusqu a obtenir une pâte assez ferme ne surtout pas pétrir !

Former des boudins d'un diamètre de 4 cm, creuser avec l'index celui-ci sur toute la longueur. Prendre la pâte de datte, faire un boudin d' 1 cm de diamètre, poser celui ci sur le boudin de semoule, refermer le boudin en faisant en sorte que la farce de datte soit à l'intérieur.

Rouler sur elle même cette pâte puis découper des losanges avec un couteau puis mettre sur plaque allant au four, vous pouvez décorer ces makrouts avec le dos d un couteau en formant des étoiles....

Mettre au four a 180°C pendant 30 mn, les makrouts doivent être légèrement dorés des leur sortit du four, les plonger dans un mélange de miel et d'eau de rose.