Manchons de canard aux herbes de Provence
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Manchons de canard aux herbes de Provence
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Manchons de canard aux herbes de ProvenceManchons de canard aux herbes de Provence@ Biscottine
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Manchons de canard aux herbes de Provence
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Cette recette de manchons de canard est un vrai régal à savourer en été.

Ingrédients

1 personne
  • Manchon de canard2 manchon de canard
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Fleur de selFleur de sel de guérande
  • Poivre 5 baiesPoivre 5 baies

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez l'oignon puis tranchez les tomates.

    Disposez le tout au fond de votre plat à four, assaisonnez et déposez les manchons de canard huilés et assaisonnés au-dessus.

  2. 2

    Enfournez 30 mn à 200°C en prenant soin de retourner les manchons de canard à mi-cuisson.

    Servez chaud.

Conseils

Cette recette très facile et rapide à faire peut s'accompagner de pommes de terre sautées, de pommes de terre grenaille ou d'une purée par exemple.

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