Mangue au lait de coco et perles du Japon

Faites cuire les perles du Japon comme indiqué sur le paquet. Les cuire dans le lait de coco, avec le lait et mettre le sucre en fin de cuisson.

Versez la préparation dans un saladier et laissez refroidir.

Disposez dans le fond des verrines des morceaux de mangue fraîche.

Verser la préparation aux perles du Japon et coco sur les dés de mangue.

Décorez avec des feuilles de menthe fraîche.

Dégustez tiéde ou froid.