Cela peut paraître assez étrange comme mélange pour un gâteau, mais je l'ai trouvé très bon, le mieux est de le manger le jour même.
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de lait
- 1 bocal de clémentine au sirop
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3 c à s de cannelle
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1/2 sachet de levure chimique
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100g de beurre
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200g de farine
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200g de sucre
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3 œufs
Préparation
- 1
Séparer les oeufs, battre les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine, la levure, le beurre et le lait petit à petit. Ajouter délicatement les blancs à la préparation.
- 2
Séparer la pâte en 2 parties, une partie où vous mettrez la cannelle, l'autre où vous mettrez 5 quartiers de clémentines et 3 c à c de sirop. Mettre le reste de clémentines dans le fond du moule, en prenant soin d'enlever le sirop.
- 3
Verser la pâte à la cannelle, puis la pâte à la clémentine dans le moule beurré ou avec du papier sulfurisé.
- 4
Enfourner pour 30 min. Attendre que ça refroidisse avant de démouler.
Conseils
Vous pouvez également le faire basique, chocolat/vanille, c'est un très bon marbré.
