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Vidéo suggérée Mousse aux ananas
Video 1 sur 16
35min
Moyen
Budget moyen
Verrine
Ingrédients
6 personnes
Pour la mousse à l'ananas
-
Sucre
-
100 g de crème fraîche
-
200 g d'ananas
Pour la mousse au chocolat
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2 c. à s. d'eau
-
Sel ou sel fin
-
1 c. à s. de sucre glace
-
50 g de beurre
-
125 g de chocolat
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2 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixer l'ananas.
Faire cuire les ananas, avec la crème fraîche, avec 1 à 2 cuillères de sucre.
Mettre la casserole au frigo. - 2
Cassez les oeufs dans 2 saladiers différents. Ajoutez aux jaunes d'oeufs, le chocolat en poudre, le beurre fondu, le sucre glace et l'eau. Mélanger.
Monter les blancs en neige, les rajoutez. Mettre la préparation au frigo, 30 min. - 3
Confectionner les verrines et remettre au frigo !
Conseils
Servir frais !
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