Marbré de mousse chocolat/ananas

Mixer l'ananas.
Faire cuire les ananas, avec la crème fraîche, avec 1 à 2 cuillères de sucre.
Mettre la casserole au frigo.

Cassez les oeufs dans 2 saladiers différents. Ajoutez aux jaunes d'oeufs, le chocolat en poudre, le beurre fondu, le sucre glace et l'eau. Mélanger.
Monter les blancs en neige, les rajoutez. Mettre la préparation au frigo, 30 min.

Confectionner les verrines et remettre au frigo !