Margarita glacée aux Fraises

Versez la soupe de fraise dans un bac à glaçons ou un moule silicone puis placez au congélateur pendant au moins 1 heure.

Mettez un peu de sel dans une soucoupe. Passez un quartier de citron sur le pourtour extérieur des verres puis plongez-les dans le sel pour les givrer. Réservez les verres au frais.

Remplissez au tiers votre blender de glace pilée, ajoutez les glaçons de soupe de fraise, la téquila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et le blanc d'œuf. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux. Servez immédiatement dans les verres givrés au sel et décorez d'une feuille de basilic.