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Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
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Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
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Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet
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Par Doudou du blog la cuisine de doudou

Un plat léger, rapide à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet300 g de blancs de poulet
  • Pomme de terre3 pommes de terre (grosses)
  • Champignon1 boite de champignons en morceaux
  • Petit pois carotte1 petite boîte de petit pois carotte
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tabil ou tabel
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Colorant alimentaire mandarine en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez votre blanc de poulet en gros dès, et vos pommes de terre en gros dès aussi.

  2. 2

    Dans votre sauteuse, mettre de l'huile d'olive, ajoutez votre viande, faire mijoter un peu, ajouter 2 grands verres d'eau, du sel, poivre, tabel (épice tunisienne) et du colorant alimentaire jaune.

  3. 3

    Ajouter vos champignons, vos pommes de terre, couvrir et laisser cuire une trentaine de minutes.

  5. 4

    Ajoutez en fin de cuisson vos petits pois carottes.

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