Marquisette de Lola
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Par Communauté 750g

Cocktail qui se boit comme du petit lait

Ingrédients (50 personnes)

  • 1 à 2 bouteilles de Badoit rouge
  • Citron5 citrons
  • Sucre500 gr de sucre (100 gr / l b de vin)
  • 5 bouteilles de vins blanc sec
  • Rhum ambré1 l de rhum ambré

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Dans une auge ou une bassine, verser :
    le rhum
    les 5 bouteilles de vins
    le sucre
    le jus de 4 des 5 citrons (genre 3 citrons verts, 1 citron jaune)
    découper 1 citron (vert ou jaune) en quartiers tous petits (citron non traité car on laisse la pelure)



    Laisser reposer 8 heures à température ambiante.
    Au moment de servir à l'immensité des convives, ajouter une bouteille de Badoit.



    Goûter (car on ne fait bien que ce qu'on aime) et en fonction de, ajouter un peu plus de Badoit.

Conseils

Lola la fait avec de la Badoit, moi j'ai testé avec de la Quézac, les bulles sont plus grosses...

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