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15min
Très facile
Bon marché
Salade à base de semoule de blé complet rafraîchie par de belles tomates de saison et de la douceur des petits pois !
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique rouge
-
1 c à café de moutarde
-
Sel
-
Poivre
- 3 c à soupe d'huile d'olive Lessieur
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50 g de pignons de pins
-
3 belles tomates
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100 g de petits pois
-
150 g de roquefort
- Un verre de semoule de blé complet type moyen
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Laver vos tomates, en retirer la queue, enlever le coeur dur à l'aide d'un couteau et les couper en 8 quartiers.
- 2
Mettre à égoutter votre boîte de petits pois.
- 3
Couper le roquefort en petits morceaux.
- 4
Dans un bol, placer la semoule. Ajouter une c à soupe d'huile d'olive et une pincée de gros sel.
- 5
Verser l'eau bouillante sur la semoule jusqu'à la recouvrir d'une demi centimètre d'eau. Tourner, couvrer et laisser gonfler en tournant régulièrement.
- 6
Dans une assiette présenter votre semoule, ajouter les tomates, petits pois et roquefort. Ajouter les pignons de pins.
- 7Dans un bol, mettre une c à café de moutarde, ajouter 2 c à soupe d'huile d'olive, mélanger.
Saler, poivrer et ajouter une c à soupe de vinaigre balsamique. MélangerAjouter les sauces à votre présentation.Servir et déguster.
Conseils
Faites boullir au préalable, de l'eau salée dans une casserole .
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