Menu de la semaine 1 du mois d'octobre

Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose de faire voyager vos papilles en Italie et au Mexique.

Ce soir, on se fait plaisir avec cette salade complète au poulet. Les saveurs du Mexique s'invitent à table avec cette recette facile et originale.

C'est frais et coloré, on adore. On parle évidemment de cette salade de pâtes à la féta et à l'avocat qui va satisfaire tout le monde autour de la table. Du bon gras avec l'avocat, du fromage grec et des oignons rouges pour le gout et des pâtes pour avoir de l'énergie : en plus d'être bonne, cette salade est plutôt équilibrée, c'est parfait.

Vous ne pourrez plus vous passer de cette soupe de courgettes à la vache qui rit qui deviendra un classique de vos repas. Le fromage rend ce velouté très onctueux. C'est bien simple, vos enfants vont l'adorer. Par contre, il va falloir en profiter assez vite car c'est bientôt la fin de la saison des courgettes.

Marre du train-train quotidien ? Evadez-vous le temps d'un repas avec notre recette de quesadillas mexicaines. C'est le genre de repas idéal pour un plateau télé ou lors d'une soirée entre amis.

Les pommes de terre au four, c'est le plat facile de la rentrée quand on n'a ni le temps ni l'envie de cuisiner. Si on y rajoute du chili con carne, ça devient un plat très réconfortant, parfait pour débuter le week-end du bon pied.

Le week-end, on a enfin le temps de cuisiner de bons petits plats à partager pour toute la famille. Alors on en profite pour réaliser des recettes originales et très bonnes, comme ces conchiglioni farcis aux épinards et au fromage. C'est simple à préparer, pas très lourd à digérer et ça plaît à tout le monde.

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

Viandes et poisson

4 filets de poulet

2 steaks hachés

6 fines tranches de jambon cru

Fruits et légumes

1,2 kg de courgettes

4 très grosses pommes de terre ou 8 moyennes

2 tomates

200 g de tomates cerise

1 avocat

1 salade verte

1 sachet de roquette

2 oignons rouges

1 oignon

1 botte de coriandre

Féculents, céréales et légumineuses

350 g de fusilli

6 tortillas de blé

Épicerie

150 g de maïs en boite

500 g de haricots rouges en conserve

400 g de tomates pelées concassées

75 g d'olives dénoyautées

Cubes de bouillon

Concentré de tomates

Epices mexicaines

Piment de Cayenne

Tabasco

Huile d’olive

Vinaigre balsamique

Vinaigre de Xérès

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

100 g de feta

6 portions de vache qui rit

100 g de mimolette

75 g de mimolette