Menu de la semaine du 06 au 10 septembre 2021

Avouez qu'une bonne salade Caesar, quand elle est bien faite, c'est un régal. Pour se motiver à attaquer cette semaine de rentrée, rien de tel qu'un bon petit plat fait-maison avec notre recette de salade caesar au poulet grillé. Les gourmands peuvent même finir le repas avec un crumble aux figues histoire d'avoir le sourire jusqu'aux oreilles.

C'est une idée toute bête, mais c'est si bon qu'on aurait tort de s'en priver. Surtout que tout le monde raffole des croques et que ça permet de préparer un repas sur le pouce pour les soirs de semaine. Alors nous, on dit oui, oui et oui à ce croque aux figues et à la mozzarella ! Servez une salade de haricots verts à côté ou une salade verte pour équilibrer le repas et c'est parfait.

La semaine de la rentrée, c'est la course dans toutes les familles. Il faut reprendre un rythme effréné entre l'école des enfants, leurs activités extra-scolaires et nos cours de boxe. Bref, puisque l'on n'a pas 2 heures à passer en cuisine à préparer le repas et à faire la vaisselle, voici une recette de cake au thon et à la tomate hyper rapide à faire. C'est un remix de la célèbre tarte au thon que tout le monde adore. L'essayer, c'est l'adopter.

Vous adorez notre recette de chakchouka, et vous avez bien raison. Vous avez été très nombreux à liker et commenter cette recette de poêlée de poivrons grillés et tomates à l'oeuf. Comme on est gentil, on a décidé de vous la re-proposez cette semaine pour vous faire plaisir.

Vous êtes bien accroché ? On demande parce que vous allez tomber de votre chaise tellement cette recette de pâtes à la norma est dé-li-cieuse. Des aubergines frites dans de l'huile d'olive, des pâtes rigatoni, de la sauce tomate, du basilic et de la ricotta : tous les ingrédients du bonheur dans une même assiette.

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

Viandes et poisson

4 filets de poulet

4 anchois

Féculents, céréales et légumineuses

400 g de rigatoni

250 g de farine

4 tranches de pain

8 tranches de pain de mie complet

Levure chimique

Fruits et légumes

1 grosse aubergine

4 tomates

4 poivrons

8 figues

1 batavia

2 laitues

3 oignons

4 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

3 branches de persil plat

Épicerie

400 g de polpa (pulpe de tomates en boîte)

1 boite de thon au naturel

50 g de pignons de pin

Moutarde

Concentré de tomates

Épices mexicaines

Paprika fumé + paprika

Cumin en poudre

Piment de Cayenne

Huile d’olive

Vinaigre balsamique

Vinaigre de cidre

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

9 oeufs

25 g de beurre

100 g de crème liquide

12,5 cl de lait de soja

75 g de parmesan (non râpé)

250 g de mozzarella

100 g d'emmental râpé

100 g de tomme de brebis à pâte dure