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Petites meringues faciles et savoureuses
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Petites meringues faciles et savoureuses
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Par Julia-Mariana du blog Les petits plats de Marinette

Des meringues savoureuses et faciles à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre semoule
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • 5 blancs d'œuf à température ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les blancs en neige ferme et rajouter au fur et à mesure les sucres.
    Les blancs sont prêts quand ils forment un bec de perroquet.

  2. 2

    Mettre la préparation dans une douille. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou en silicone.

  3. 3

    Cuire pendant 2 heures à 100°C à peine.
    Les meringues cuites doivent rester fondantes au coeur.

Conseils

Il faut que les blancs d'oeuf soient absolument à température ambiante.

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