• Connexion
  • Inscription
Assortiment de meringues colorées et aromatisées
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Assortiment de meringues colorées et aromatisées
Vous regardez : Assortiment de meringues colorées et aromatisées Video 1 sur 16
Assortiment de meringues colorées et aromatiséesAssortiment de meringues colorées et aromatisées@ 750g
Icone flèche
Assortiment de meringues colorées et aromatisées
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Petitet
Par Petitet

Assortiment de meringues.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule250g de sucre en poudre
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Colorants en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Monter les blancs en neige.

    Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre.

    Le mélange doit se faire avec une spatule en bois.

  2. 2

    Ajouter délicatement le colorant, l'arôme...

    Mettre une petite couche de meringue sur une plaque.

    Cuire à four doux et entrouvert (100°C) environ 2-3 h.

Conseils

Cette recette peut être adaptée avec différents arômes, des pistaches concassées, des amandes effilées, des pralines concassées, au coeur de nutella...

Commentaires