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Assortiment de meringues colorées et aromatisées
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2h 10min
Moyen
Bon marché
Assortiment de meringues.
Ingrédients (8 personnes)
- Colorants en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Monter les blancs en neige.
Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre.
Le mélange doit se faire avec une spatule en bois.
- 2
Ajouter délicatement le colorant, l'arôme...
Mettre une petite couche de meringue sur une plaque.
Cuire à four doux et entrouvert (100°C) environ 2-3 h.
Conseils
Cette recette peut être adaptée avec différents arômes, des pistaches concassées, des amandes effilées, des pralines concassées, au coeur de nutella...
