Des biscuits comme ceux que les anglais raffolent. idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou à tremper dans son café.
Ingrédients
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200 g de beurre demi-sel
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4 c. à s. de lait
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1 sachet de sucre vanillé
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100 g de sucre roux
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200 g de flocons d'avoine
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1 sachet de levure chimique
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200 g de farine de blé semi-complète (T110)
Préparation
- 1
Sortez votre beurre , coupez le en morceaux pour qu'ils se ramollissent. Passez 5 secondes vos flocons d'avoine au mixeur pour les réduire en poudre.
- 2
Mélangez dans un saladier, la farine complète, la poudre de flocons d'avoine, les sucres et la levure.
- 3
Ajoutez le beurre ramolli et du bout des doigts malaxez pour bien l'incorporez, sablez la pâte avec vos doigts.
- 4
Puis ajoutez le lait, mélangez bien et formez une boule.
Réfrigérez votre pâte au moins trente minutes. Préparez votre plan de travail, armez vous d'un rouleau et d'emportes pièces de votre choix. - 5
Préchauffez votre four à 180°c. Applatissez votre pâte en plusieurs fois. Elle est fragile, essayez d'avoir environ 3 mm d'épaisseur. Découpez vos formes et placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfournez 13/15 minutes , les biscuits doivent être dorés. Laissez les refroidir sur une grille.
- 6
Vous pouvez retrouvez cette recette en photos, étapes par étapes sur mon blog: http://chezjue.overblog.com/mes-petits-biscuits-sains-et-pleins-d%27amour-%28farine-compl%C3%A8te/avoine%29
