Recette orientale. La recette de la pâte vient de chez ma maman que je remercie beaucoup.
Ingrédients (6 personnes)
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100g de pistaches entières ou (amandes grillées entières, amandes moulues, dattes écrasées, ou halwat loukhoum) sucre glace pour l'enrobage
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550g à 600g de farine selon la qualité de la farine
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4 c à s de sucre glace à peu près
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4 c à s de fleur d'oranger
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250g de beurre ramolli
Préparation
- 1
Dans un grand saladier, ou bol à pétrin, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace et la fleur d'orangerBien battre ce mélange jusqu'à ce qu'il devient comme une pommadeRajouter petit à petit la farine.
- 2
Pour votre pâte, couvrez la et commencer par faire des petites boules. Faire un creux avec l'index pour pouvoir enfoncer la pâte à loukoum et refermer la boule. Mettre cette boule dans l'emporte pièce spéciale pour avoir une forme.
- 3
Enfourner 15 à 20 minutes les gâteaux (ne pas les dorer)Mettre le sucre glace dans un sac de congélation qui vous facilite l'enrobage du gâteau. Laisser le gâteau refroidir avant d'enrober de sucre glace, je vous présente les boites de loukhoum que j'ai utilisé pour mon gâteau
Conseils
Un gâteau qui fond dans la bouche si vous suivez bien la recette.
