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Mi-cuit au chocolat noir
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Mi-cuit au chocolat noir
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Mi-cuit au chocolat noirMi-cuit au chocolat noir@ 750g Imagination
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Mi-cuit au chocolat noir
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Par Florent

Le véritable mi-cuit au coeur coulant...

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Oeuf8 oeufs
  • Fécule de maïs60 g de fécule de maïs
  • Farine50 g de farine
  • Beurre220 g de beurre
  • Crème liquide80 g de crème liquide
  • Chocolat noir 70%280 g de chocolat noir 70%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs et le sucre roux. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la Maïzena, continuer de battre.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat, la crême et le beurre au bain-marie.

  3. 3

    Incorporer le chocolat au mélange oeufs-sucre-farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

  4. 4

    Beurrer et fariner des moules individuels. Remplir de chocolat, et faire cuire 8 minutes à 200°C.
    Démouler et servir aussitôt.

Nutrition

756kcal38% AR*
13.2 gprotéines27% AR*
48.3 gsucres19% AR*
58.4 gmatières grasses84% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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