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18min
Facile
Bon marché
756 kcal
/ personnes
Le véritable mi-cuit au coeur coulant...
Ingrédients
6 personnes
- 100 g de sucre roux
- 8 oeufs
- 60 g de fécule de maïs
- 50 g de farine
- 220 g de beurre
- 80 g de crème liquide
- 280 g de chocolat noir 70%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les oeufs et le sucre roux. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la Maïzena, continuer de battre.
- 2
Faire fondre le chocolat, la crême et le beurre au bain-marie.
- 3
Incorporer le chocolat au mélange oeufs-sucre-farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- 4
Beurrer et fariner des moules individuels. Remplir de chocolat, et faire cuire 8 minutes à 200°C.
Démouler et servir aussitôt.
Nutrition
756kcal38% AR*
13.2 gprotéines27% AR*
48.3 gsucres19% AR*
58.4 gmatières grasses84% AR*
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