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14min
Moyen
Budget moyen
Par Nelly
Un cœur coulant de chocolat entouré d'un gâteau fondant.. Un dessert ultra chocolaté, irrésistible...
Ingrédients
4 personnes
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30 g de farine de châtaigne
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20 g de farine
-
4 oeufs
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120 g de beurre
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170 g de chocolat noir pâtissier
-
110 g de sucre de canne roux ou cassonade
Préparation
Cuisson :
- 1
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
- 2
- Dans un saladier, battre énergiquement le sucre avec les oeufs.
- 3
- Une fois le chocolat et le beurre fondus et bien mélangés ensemble, les incorporer dans le mélange sucre et oeufs.
- 4
- Verser doucement les farines et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- 5
- Partager la pâte dans 4 ramequins.
- 6
- Placer au frigo au minimum une nuit.
- 7
- Préchauffer le four à 210°C.
- 8
- Enfourner 13-14 minutes.
- 9
- Servir avec un peu de glace à la vanille.
Conseils
Bien laisser reposer la pâte avant la cuisson au four...
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