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Miam, ma crème dessert bicolore !
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Miam, ma crème dessert bicolore !
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Par Sousou

La cuisine de sousou

Ingrédients

6 personnes
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à s. bombée(s) de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Fécule de maïs5 c. à s. de fécule de maïs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sucre glace200 g de sucre glace
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Délayer la maïzena avec un peu de lait froid.

  2. 2

    Dans une casserole verser le reste du lait, le sucre, le sucre vanillé.
    Faire chauffer le tout.

  3. 3

    Quand le lait est chaud verser la maïzena diluée et cuire quelques minutes à feu doux en remuant avec un fouet.
    Dès que cette crème a épaissi.
    Verser la moitié de la crème (blanche) dans une jatte légèrement inclinée pour qu'elle reste sur le côté.

  4. 4

    Ajouter le cacao à l'autre moitié de crème et bien mélanger.
    Verser la crème chocolatée à côté de la première crème et redressant petit à petit la jatte.

  5. 5

    Ou verser la crème dans des coupe comme la photo.

  6. 6

    Un peu de crème chantilly pour finir.

Conseils

Mettre au réfrigérateur 1h minimum.

Nutrition

551kcal28% AR*
10.4 gprotéines21% AR*
130 gsucres51% AR*
5.4 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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