Je commente cette recette
Vidéo suggérée Baklawa
Video 1 sur 16
50min
Très facile
Bon marché
Une pâte abricotée sous un oreillon d'abricot farci d'amandes, miel et huile d'argan
Ingrédients (3 personnes)
- 50g d'amandes blanches émondées et concassées
-
2 CàS de confiture d'abricots ( mixée pour la lisser )
-
Une CàS de miel d'acacia
-
2 CàC d'huile d'argan
- Quelques épines de romarin frais
-
Un œuf 1/2 ( battre un des œufs en omelette et en prélever la moitié )
-
30g de sucre de canne
-
20g de maïzena
-
100g de farine
-
20g de poudre d'amandes
-
1/2 sachet de levure chimique
-
60g de beurre fondu
- 6 oreillons d'abricots mûrs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préparer la farce d'orient :
Mélanger miel liquide et huile d'argan et les amandes concassées.
Préparer la pâte :
Tamiser farine, poudre d'amandes et levure.
Faire blanchir au fouet (robot) les oeufs entiers avec le sucre.
Verser en pluie le mélange farine, mélanger.
Ajouter le beurre fondu et la confiture, mélanger .
Verser cette pâte dans des petits moules évasés ( j'ai utilisé le moule à petites tartelettes de flexipan).
Nicher un oreillon d'abricot au milieu.
Déposer la farce d'orient dans le creux des abricots, et trois épines de romarin dessus.
Mettre au four préchauffé à 180° pour 30 mn.
Conseils
A déguster le jour même
Commentaires
